手把手教你做家庭版酸辣粉，有多少人看了会流口水从左至右(炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋)香菜

2020-04-03 20:54:42 | 来源：四海网 | 投稿： | 编辑：迷雪儿

原标题：手把手教你做家庭版酸辣粉，有多少人看了会流口水从左至右(炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋)香菜

2。食盐可以多放一点，口味重的食物。

干粉放入容器中，倒入开水没过粉(ps：买的粉条尽量选择粗粉，颜色不要太发白的，太发白的里面都是胶)粉条务必提前泡发，泡发过的粉口感比较好

用料

粉条(地瓜粉)

开动吧!

在此期间我们可以准备姜末，蒜末，香菜，榨菜

1.粉条务必提前泡发，选择粗粉口感更好。

用筷子搅拌搅拌

秘制红油

家庭版酸辣粉简介

醋+酱油倒入

冲入开水，家里有高汤什么的，加入味道更棒!

香辣酱(老干妈油辣椒也行)

姜蒜

制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右(炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋)香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错!

肉末

家庭版酸辣粉的做法

香菜

倒入秘制红油~(秘制红油是精髓，用30几种香料熬制的，回头分享方子)没有的可以用老干妈油辣椒代替

这道酸辣粉是为媳妇学的，媳妇湖北人爱吃辣，跟着我嫁到这边后最馋的就是麻辣烫和酸辣粉~既然馋，咱这也不能闲着呀~各种摸索研究还跟老师傅取经，做了一碗老婆点赞，恨不得每天吃~

开水煮沸，将粉丝煮到粉丝呈现透明滑滑的状态即可捞出放入调味碗内

姜末.蒜末.食盐.味精依次放入碗中

依次码上香菜花生榨菜等辅料

花生

盖上盖子，泡发20分钟左右。(视不同材质的粉时间而定)

完成!

酱油

小贴士

醋

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