原标题：鸡翅的华丽变身黄金锤 这招
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今日我让普普通通的鸡翅根摇身一变，就成餐桌上炙手可热的宴客菜了“肉锤儿”裹着蛋清和面包糠轻炸变成“黄金锤”后，再浇上酸甜适口的番茄汁，这招，我是学到手了。
3、再把腌好的翅根外部裹满蛋清。然后在鸡翅表面蘸一层面包糠。
2、依次按上述方法处理其他鸡翅，放在盆中，加入葱姜蒜，倒少许料酒腌制15分钟左右。
1、鸡翅根洗净备用。取其中一个，用刀在翅根底部切开，然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部，露出骨头，形成“肉锤儿”状。
做法：
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做法三  下一页 尾页 做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬
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