原标题：美食法式h蜗牛怎么做 3、热锅注入食油
法式h蜗牛是一道著名的法国菜，频繁出现于在各大西餐厅的菜单上；每当吃货们坐在灯光优雅的西餐厅，点上一份法式h蜗牛，总是会给人感觉逼格满满。不过小编在这里要提醒大家，不是所有的蜗牛都可以用来吃哦！法式h蜗牛所用到蜗牛有法国大蜗牛和散斑蜗牛两种，这两种食用蜗牛一般是农场养殖的；千万不要以为你家围墙上的蜗牛也能拿来吃。
3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
原料：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。
2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
制作方法：
特色：味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。
营养成分：
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1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
| 项目 | 数据/100g | NRVs(%) | 项目 | 数据/100g | NRVs(%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 热量 | 87.5kcal | 4.4 | 膳食纤维 | 0.4g | 1.6 |
| 蛋白质 | 7.1g | 11.8 | 钙 | 20.6mg | 2.6 |
| 碳水化合物 | 10.8g | 3.6 | 铁 | 1mg | 6.7 |
| 脂肪 | 1.9g | 3.2 | 钠 | 100.3mg | 5 |
| 饱和脂肪 | 0.6g | 3 | 钾 | 125.3mg | 6.3 |
| 胆固醇 | 46.3mg | 15.4 |
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