原标题：麻辣炒蟹 油比炒菜用的多一些
6、底面变红，翻面;
4、小葱白切段、生姜切丝，大蒜切片;
1、海蟹用毛刷和流水洗刷干净，沥干水分;
7、双面煎至红黄，取出;
3、在螃蟹上均匀撒一层干粉;
11、大火收汁，出锅前，添加黄飞鸿麻辣花生，翻炒均匀，即可出锅。
5、起油锅，油比炒菜用的多一些，把沾粉的螃蟹平铺进锅，煎制;
9、香味充分煸出后，下入螃蟹大火翻炒;
8、锅内留底油，爆香葱姜蒜;
10、烹入料酒、欣和特级酱油，添加一点点糖和一点点热水，翻炒均匀;
2、把螃蟹分解，去掉杂物;
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1、将一大型平底锅加热后，将火转小。 3、待所有白糖融化约2/3后，将奶油放入，并转动平底锅以确保融化后的奶油完全均匀的分布在锅底。 做法：  下一页 尾页 5、将半个柳橙面朝锅面涂抹一次
陕西油泼面 压成薄厚均匀的长方形面皮2.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20—30分钟左右11.将准备好的油菜、绿豆芽放入面条中
4.用压面机反复压制3—4次，压成薄厚均匀的长方形面皮 2.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20—30分钟左右 11.将准备好的油菜、绿豆芽放入面条中，依次放入盐、葱花、蒜末、辣椒粉 1.取适量面粉，放入
1.取适量面粉，放入少许盐，用冷水和面 7.面条下入开水锅中煮，锅开后中途添加两次冷水，大火煮开至熟 3.将饧好的面团揉匀，用擀面杖擀制成厚度略薄的面饼(厚度以能进入压面机为准) 10.绿豆芽提前洗净焯熟
陕西油泼面 压成薄厚均匀的长方形面皮12.面条准备捞出的同时
1.取适量面粉，放入少许盐，用冷水和面 6.撒少许干粉，将面条散开抖匀 11.将准备好的油菜、绿豆芽放入面条中，依次放入盐、葱花、蒜末、辣椒粉 5.将面皮折叠起来，用刀切成宽度约1.5—2厘米的面条 7
第一、地面油污较多，如在拖布上倒一点醋，就可以去掉地面上的油垢。 第五、厨房窗户的纱窗被油泥腻住后很难清理。一种方法是先用笤帚扫去表面的灰尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用旧牙刷或棕刷蘸之