原标题：立秋贴秋膘吃什么好 8.放冰箱冷冻室
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酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
8.放冰箱冷冻室，一段时间后取出即可切片食用。
5.等汤汁只剩一小饭碗左右的时候，离火
7.这个步骤很关键，就是要把肘子压紧在塑料袋里，直到不能再压为止，然后把袋口扎紧
贴秋膘美食推荐：酱肘子
1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。
再过几天就是立秋了，立秋是秋天的第一个节气，到了立秋节气，民间素有“贴秋膘”一说 。夏季由于人体蒸发旺盛，所以秋季就需要补充各种营养，所以贴秋膘一般是以鱼、肉为主，但是对于肠胃不好的人来说，还是不要贪吃了！
6.事先要准备好一个结实的，小号的食品塑料袋，等肘子凉后，放到塑料袋里，将剩下的汤汁灌到肘子中间
3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。
做法：
4.开锅后，以中火炖，以入味。
2.将骨头抽出;
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4、调料按自家的口味随意添加。 烹饪技巧1、可以把酱油改成蒸鱼豉油更香，盐不能放多; 清蒸鲫鱼 清蒸鲫鱼的做法 1.鲫鱼去内脏，鳃，鳞甲，鱼肚抹少量盐，放姜片 用料：鲫鱼500克、植物油1汤匙、食盐1
立秋后白天仍然很热，所以防暑降温不能有丝毫怠慢，绿豆汤、莲子粥、薄荷粥都很有益处。寒凉饮食要减少，西瓜、梨、黄瓜等要少吃。可以适当吃肉，如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既能清暑热，又有补益作用
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盐 1茶匙 6、加入粉丝、白胡椒粉和枸杞，继续炖5分钟左右，粉丝熟透即可。 材料： 糖 1-2茶匙 肋排 1斤左右 酸菜 200g左右 粉丝 一小扎 料酒 3饭勺 排骨炖料包 1小包 白胡椒粉 少许 2、加入
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长——都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧，您要想保住米的营