原标题：抗痘要少碰牛奶？营养师5点叮咛，吃出好肤质
预防痘痘肌上身，除了做好肌肤清洁保养外，正确的饮食习惯，更是避免痘痘爆发的关键！近来，网络就流传：“想预防痘痘恶化、春风吹又生，关键在少碰含有大量动物性激素、脂肪的牛奶。”而这样的说法也引起网友热烈讨论。不过，牛奶真的有这么罪恶吗？想避免满面全“痘”花，究竟该怎么吃才对？就让专业营养师来为大家解答！
喝牛奶会致痘？营养师：均衡饮食、少油炸才是关键
梁家玮营养师表示，牛奶致痘的说法并非完全正确。事实上，导致青春痘发生的原因，主要与人体內分泌失调，或雄性荷尔蒙比例偏高。进而激发皮脂腺分泌油脂，导致毛孔阻塞，最后造成毛囊破裂、真皮发炎，形成红肿、突起的恼人痘痘所致。
目前虽然确实有些研究支持牛奶含有內源动物性荷尔蒙因子，易对皮脂囊会造成影响，促进青春痘生成，或使痘痘情形更为严重。不过，由于上述研究尚未经明确验证，再加上，市面上的添加激素的动物性加工制品內，含有的激素成分比例不同，抗雄性激素化活性的程度也不同。所以，从食物中获取后，究竟是否真会影响人体內激素比例，仍需各项研究来佐证。
换言之，食用乳制品到底会不会致痘，目前医界仍普遍认为，尚须更多的研究来厘清其相关性。因此，网络上盛传的少接触牛奶、乳制品等饮食有助减少青春痘生长的讯息，并不是那么正确。
精致点心、蛋糕、糕饼、含糖饮料等。这类食物容易造成体內血糖急速上升，摄取过度会使体內倾向胰岛素血症，而使血浆中的游离IGF-1浓度也随之提高。让皮肤的角质与表皮异常增生，进而使毛囊阻塞，诱发青春痘的发生。
战“痘”成功有秘诀！少碰3类食物，痘痘不上身
梁家玮营养师强调，想要战“痘”成功，与其不喝牛奶、不碰乳制品，不妨养成清淡、少油炸、少刺激辛辣的饮食习惯，才是肌肤保健的关键。尤其是，下列3大类食物，有痘痘肌困扰的朋友更是要少碰：
第1类-高GI饮食：
高GI值（升糖指数，指的是食物中所含淀粉量的多寡）食物，譬如，精致点心、蛋糕、糕饼、含糖饮料等。这类食物容易造成体內血糖急速上升，摄取过度会使体內倾向胰岛素血症（hyperinsulinemia），而使血浆中的游离IGF-1（类胰岛素生长因子-1）浓度也随之提高。
这样的现象，会使得皮肤的角质与表皮异常增生，进而使毛囊阻塞，诱发青春痘的发生。此外，刚刚所提到的IGF-1和胰岛素，更有刺激雄性激素生成，促使皮脂分泌的作用，容易加剧毛孔阻塞问题。若民众能降低精制糖，或过量精致淀粉的摄取，对于肌肤保养也有益处。
第2类-高油脂类饮食：
绝大多数的甜食、甜品多属于高GI值饮食。就如上所述，高GI值（升糖指数）是容易造成青春痘发生的原因。另外，若为含油脂的油炸物食物，更会促进皮脂的分泌，是直接引发青春痘的原因。
含高咖啡因的食物，例如，茶类、咖啡等。若过量食用容易促使皮肤皮脂腺分泌旺盛，加重痘痘发生情形。
第3类-刺激性辛辣香料或过量咖啡因：
除了高油脂类食品外，刺激性的辛辣香料也应少碰！此外，目前也有不少新的研究提到，含高咖啡因的食物，例如，茶类、咖啡等。若过量食用容易促使皮肤皮脂腺分泌旺盛，加重痘痘发生情形。尤其是，某些特定体质者更是敏感。因此，若有皮肤保健过程需求的朋友，不妨可多注意喝咖啡的饮用量与痘痘相关性，自然有助找出自己保健肌肤的饮食秘诀。
吃出无瑕光滑肌！抗痘5叮咛，非知不可
除了以上饮食禁忌外，梁家玮营养师也特别提出，下列5大有益皮肤健康、有助减缓痘痘肌问题的营养小叮咛；提供给爱美的朋友们作为平时肌肤保养、护理参考：
叮咛1-多吃新鲜蔬果：
每日的均衡饮食，多摄取新鲜的蔬菜水果，借此补充维生素C或多酚类抗氧化剂，自然有助降低身体发炎反应的产生、减少痘痘生成。
叮咛2-补充Omega-3：
日常饮食中的油脂摄取来源，适度替换成富含Omega-3不饱和脂肪酸的深海鱼；或是，植物性的亚麻仁籽油，也是调节內分泌平衡、帮助人体抗发炎的饮食好选择。
举凡，海鲜水产类的牡蠣、蛤蜊，或是，全谷燕麦类、坚果种子类食物，都是获取矿物质鋅的良好来源。
叮咛3-矿物质鋅不可少：
适度补充矿物质鋅，有减缓青春痘肌肤发炎现象、加速伤口愈合、促进皮肤修复速度的好处。举凡，海鲜水产类的牡蠣、蛤蜊，或是，全谷燕麦类、坚果种子类食物，就是很好的获取来源。
叮咛4-补充维生素B群：
注意维生素B群的摄取是否足够，尤其是在压力大、工作忙碌的时候，更容易使负责人体新陈大谢正常运作的维生素B群大量流失。而缺乏维生素B群，可能会造成油脂分泌异常、增加痘痘生成的机会。因此，饮食中适度补充糙米、猪肉、猪肝、蛋黄、豆类、麦片、酵母等含有丰富维生素B群的食物非常重要。
叮咛5-多喝水：
养成多喝水的习惯，每天补充足够的水分（每公斤体重补充30c.c.），就是有效维持体內循环、保护肌肤健康的关键。
【营养师小叮咛】：
最后，梁家玮营养师也提醒，除了从饮食上下功夫，想要抗痘成功，拥有充足的睡眠、正常的生理时钟，更是维持人体內分泌恒定，减少皮脂过度分泌的关键。另外，重视个人清洁卫生，注意脸部使用的毛巾、枕巾是否定期更换清洁；以及定时清洗美妆品中的粉扑、刷具，更是减少外在环境刺激，预防痘痘生成的关键。
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