原标题：低蛋白饮食 延缓肾脏病恶化
台湾有超过2百万的慢性肾脏病患，肾脏医学会表示，三高及肥胖都是导致肾脏病的高危险因子，由于肾脏病早期的症状不明显，很多患者就医时已是晚期肾脏病。肾脏医学会指出，晚期肾脏病患者必须采取低蛋白饮食，并以摄取植物性蛋白为主，才可有效延缓肾功能恶化，降低洗肾风险。
83岁的郭阿嬷有高血压病史，5年前发现肾指数异常，且有肾萎缩状况，肾脏功能只剩下正常人的7%，但郭阿嬷一听到“洗肾”两个字就强烈抗拒，甚至拒绝治疗。在医生的建议下，她先采行低蛋白饮食，并搭配补充酮酸胺基酸，延缓肾功能进一步恶化，成功推迟了4年才洗肾。
台湾肾脏医学会理事长卢国城表示，依疾病盛行率推估，台湾约有超过2百万的慢性肾脏病患，但由于肾脏病早期症状不明显，因此约只有3.5%的人自知有肾脏病，且发现在多为晚期，面临洗肾。
卢国城指出，慢性肾脏病患者因肾功能受损，无法顺利将蛋白质分解后的含氮废物排出，持续堆积将造成尿毒症，建议在总热量不变的前提下采“低蛋白饮食”，并以全谷类、豆类、坚果类的植物性蛋白为主，才能延缓肾功能进一步恶化。低蛋白饮食的建议量为每日每公斤体重摄取的蛋白质量不能超过0.6公克，举例来说，60公斤的成人1日的蛋白质摄取上限为36克。卢国城：‘(原音)原则上肾脏病第三期以后我们要低蛋白，低蛋白就是一个量的管制，例如说每公斤体重用0.6公克的蛋白，这个低蛋白里面有一半、甚至70%以上是用植物蛋白，那对肾脏的负担会更轻，对预防肾功能恶化的保护效果会更显著。’
卢国城说，包括肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸等都是肾脏病的高风险因子，高危险族群应定期检查肾脏功能；民众也可留心尿液是否出现泡泡、颜色变化，或是莫名下肢水肿、贫血，或有难以恢复的疲倦等症状，以提早发现肾功能异常。
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