原标题：黄油含脂肪太多，不宜多吃，那么对身体有无坏处？
在中国，最常食用的油是植物油和动物油，如猪油、玉米油、豆油和花生油。油离不开烹饪。油盐是人们生活中最基本的四样东西。它们也是人们生活的基本保障。适量吃一点油也可以补充身体所需的不饱和脂肪酸。
近年来，黄油逐渐出现在中国人的眼中，似乎已经成为生活必需品之一。但随着生活水平的提高和人们健康观念的提高，对黄油的批评也越来越多。虽然很多人都吃过黄油，但并不知道黄油是什么油。有人说黄油特别有营养，也有人说黄油脂肪过多，不宜食用。对身体有害吗？
黄油除了是一种食物，也是一种历史悠久的食物。最早的黄油记录可以追溯到 4500 年前的石灰岩。在当时非常稀有和纯净，它被用于许多文化的宗教仪式中，以在图片中展示黄油的生产。
黄油是由搅动的奶油加工而成，直到酪乳与脂质固体分离，然后冲洗干净，并加入少许盐，将黄油塑造成大众喜爱的黄油。黄油含有丰富的氨基酸、蛋白质和多种维生素和矿物质，如维生素A，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量的营养。主要分为动物黄油和植物黄油两大类。
动物黄油主要是从鲜奶中提取的。简单来说，就是将鲜奶加热后，继续搅拌、滚动。然后，取出上层沉淀物，放在纱布上加压，晾干，然后放入锅中煮，继续加热干燥，制成黄油。
主要用于烤蛋糕，营养丰富，脂肪含量高。用动物黄油制成的各种小吃，特别好吃，蓬松。
人造黄油最初是由拿破仑发明的，他用它作为食物替代品来供应他的军队和下层阶级。人造黄油由植物油、β-胡萝卜素（用于着色）、乳化剂（帮助油和水分充分混合）、盐和香料（包括乳制品固体）制成。维生素 A 和维生素 D 也以相同的量添加到黄油中。
在植物黄油的生产过程中，需要添加氢化植物油。为了使人造黄油也有风味，添加了一些人工香料，这些人工香料成本相对较低，可用作黄油的替代品。在高端烘焙行业，肯定会选择动物性黄油，而在一些低端烘焙行业，一般会使用植物性黄油，即人造黄油。
与动物黄油相比，人造黄油的千焦耳量减少了 10% 到 15%。一项全国营养调查显示，19 岁以上人群平均每天食用 20 克黄油或人造黄油，相当于相差 100 千焦耳。显着的营养差异可能取决于两种产品（黄油和人造黄油）中脂肪酸的特性，而动物黄油和人造黄油之间的健康差异取决于脂肪的存在和形式。
食物中存在三种不同类型的脂肪：饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。这三种脂肪酸的区别在于它们的化学结构，饱和脂肪酸的结构中两个碳原子之间没有双键，而单不饱和脂肪酸有一个双键，多不饱和脂肪酸有两个或多个双键。
人造黄油由许多不同的油组成。如果将椰子油用作人造黄油，它可能主要含有饱和脂肪酸；如果使用葵花籽油，它可能主要含有多不饱和脂肪酸；如果使用橄榄油，它可能主要含有多不饱和脂肪酸，但也可能含有单不饱和脂肪酸。
奶基黄油主要含有饱和脂肪酸，主要的饱和脂肪酸是棕榈酸（约31%）和肉豆蔻酸（12%）。目前的研究领域一直存在争论，饱和脂肪酸（不同类型的饱和脂肪酸）的摄入会导致心脏病。但研究人员一致认为，用多不饱和或单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸可能会降低个体患心脏病的风险。
当前的澳大利亚饮食指南和世界卫生组织建议将日常饮食中的饱和脂肪酸水平降低到 10% 以下。根据整体饮食质量和饱和脂肪酸摄入量，未来人们可能需要用人造黄油代替黄油。
黄油可以说是人们日常饮食中非常常见的食物，尤其是对于喜欢做蛋糕的朋友来说，黄油是必不可少的食材。而且黄油含有非常高的营养价值，还有非常丰富的维生素，以及各种矿物质，对人体非常有益，而且功效多多！
1.增加甜点烘焙的香气
黄油具有特殊的香气，可以增加面糊面团的延展性和可塑性，风味和营养，还可以降低面糊的面筋，使蛋糕面包更加湿润柔软，延缓淀粉的老化速度，补充热量，并延长保质期。因此，黄油多用于甜点和烘焙。
2. 适合贫血的人
研究表明，适量食用天然黄油可以改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而引起的贫血症状。因为黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，其余主要是水、胆固醇，基本没有蛋白质。
3.补充身体所需的能量
黄油含有非常丰富的饱和脂肪酸。在这个成分被分解后，它可以继续为身体提供它所需要的所有能量。在欧洲国家的冬天，很多欧洲人普遍喜欢用酥油茶或酥油酒来增加身体热量和能量。
他们大多吃动物黄油，其中含有大量人体所需的脂肪和脂肪酸，可以为人体补充能量。同时，适当的脂肪摄入还可以帮助人们保持体温，保护内脏。
中国人很少吃黄油，可能是因为黄油中的脂肪含量太高，而且是饱和脂肪。摄入过多不利于健康，容易肥胖，增加各种疾病的风险。毕竟在我国，糖尿病、高血压等慢性病患者的数量还是比较多的。
4.有利于身体发育
黄油中含有丰富的铜，可以说是人体健康不可缺少的微量营养素之一。它对身体血液、中枢神经系统和免疫系统的各个方面的发育都很重要，包括头皮和皮肤。
5.吃黄油可以提高人体免疫力
黄油的营养在乳制品中处于领先地位，它含有维生素、矿物质、脂肪酸、糖化鞘氨醇和胆固醇。如果你吃得好，你可以提高你的免疫力。可用于煎鱼、煎牛排、吐司和涂抹面包。
许多科学家对黄油中的共轭亚油酸（CLA）进行了大量研究，发现CLA可以减少动物和人体脂肪、增加肌肉、降低血脂、抗动脉硬化、提高骨密度。根据营养学家的说法，黄油是 CLA 的最佳来源之一。每15克黄油约含4.9毫克CLA，如此高的含量比例，足以胜过其他肉奶制品几条街！
你应该尽量避免吃太多用黄油烹制的食物，因为黄油是一种高热量食物，脂肪含量高，热量高，每100克黄油含有892卡路里热量。体重增加主要取决于体内卡路里的摄入和消耗。摄入量等于或小于消耗量时不易发胖，摄入量大于消耗量时容易发胖。
吃太多含黄油的食物，而饭后没有足够的运动来燃烧这些卡路里，可能会导致体内多余的脂肪堆积，导致肥胖。建议减少汉堡包、炸鸡等高脂肪、高热量食物的摄入，选择合适的、科学有效控制体重而不发胖的有氧运动，如跑步、跳绳、游泳等。 ，平日多运动。
购买黄油时需要注意三个主要方面：水分、黄油脂肪含量和非脂肪固体。好的黄油在常温下应该是稠密光滑的，无气泡、无疙瘩、不粘、不脆、不附着水分。
黄油是 82% 的脂肪，16% 的水，剩下的 2% 包括维生素、碳水化合物（糖）和矿物质。储存黄油时，需要与气味强烈的食物分开存放在冰箱中。短期存放可放入5℃的保鲜冰箱（0-10℃冷藏），长期存放应放入冷冻室。
黄油要避免阳光直射，因为它在阳光和空气中容易变质和氧化，而且铝箔层有密封性，这也可以防止黄油吸收其他食物的味道。所以用额外的箔纸、耐用的塑料袋或冷冻袋把黄油包起来。
切记不要用大火直接融化黄油，因为温度太高黄油与植物油，容易导致黄油快速焦化。最好的方法是在炉子上融化它。仔细观察黄油融化，当四分之三的黄油融化时，取出并搅拌直至完全融化。
黄油中的脂肪含量很高，所以每天黄油的摄入量不宜过多。过量食用黄油容易导致脂肪肝、肥胖等疾病。另外，有些特殊人群不适合吃黄油。
1.肥胖者不宜吃黄油
对于一些严重超重的朋友来说，不建议吃黄油，主要是因为黄油的营养价值很高，而且含有大量的脂肪。肥胖者的问题是他们的脂肪过多。如果他们在这个时候食用黄油，他们会增加身体脂肪黄油与植物油，这对他们的健康非常不利。
2.孕妇不宜吃黄油
黄油的主要成分是脂肪，达到90%左右，其余主要是水和胆固醇。它基本上不含蛋白质或蛋清。怀孕期间，孕妇最怕的就是自己的体重。如果你吃很多高热量、高脂肪的黄油，你会很快长胖，这对你自己和宝宝都很不利，所以孕妇不应该吃黄油。
3.糖尿病人不宜吃黄油
黄油主要是通过将奶油与牛奶和脱脂牛奶分离，并在奶油成熟后搅拌制成的。糖尿病患者主要表现为血糖、血脂异常，血糖控制不佳，脂肪含量高，糖尿病患者不宜食用。
不得不承认，黄油确实是一种能够给人带来幸福感的食物。它立即为所吃的任何食物增添了醇厚的甜味。作为地球上最古老、最天然的食物之一，这颗浓郁顺滑的大陆宝藏自诞生之日起就成为人类饮食中美味和幸福的源泉，以其独特的魅力俘获了五湖四海的美食爱好者的胃和心。
动物和植物黄油的热量和脂肪含量都很高。尤其在吃黄油的时候，要注意孕妇、肥胖者、糖尿病人等不宜食用，男性也不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
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黄油的营养可以说在所有的奶制品中都是排在前面的，含有脂肪酸、矿物质、胆固醇等众多营养成分，一般谈到食用黄油，很少有直接食用的，都是用来作为辅料使用，像是做菜、烤面包或者是涂在面包上吃都是常见的一些吃法
导语：油是我们生活中最为常见的油类，在烹饪菜肴时少不了它的存在。在我们生活中最为常见的油脂有植物油、动物油、玉米胚芽油、花生油、菜籽油，会让很多人产生选择恐惧症，这么多的油类，哪一种对身体才有好处呢？
吃黄油的好处和坏处这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。黄油是动物油还是植物油啊也有植物黄油，它是将植物油部分氢
那么，有盐黄油、无盐黄油、动物黄油、植物黄油……市面上在售的黄油品类里，用哪一种比较好呢？1）首先，植物黄油肯定不要买植物黄油是将植物油氢化之后加入香精模仿动物黄油味道做出来的，价格便宜。因为自带咸味
经典的倩碧黄油是大多数大豆油的味道，而新的倩碧黄油凝胶是清爽的薄荷味。两个倩碧的黄油都是浅味，但味道不明显。有油无盐的倩碧黄油含有多种植物油，如矿物油、凡士林、凡士林等。倩碧无油黄油是水溶性保湿补水日