原标题:食材试办4章1Q 教部盼别取消水果
农委会将试办营养午餐使用“4章1Q”食材,有业者反映要取消水果。教育部今天表示,希望不要取消水果,供餐品质不受影响,将借试办了解成本是否增加。
农委会预计2月起,北中南东计4县市先试办学校午餐使用4章1Q国产食材, 台北、新北及桃园市餐盒食品商业同业公会昨天发出声明,因应新规定所衍生的价差应由政府补助或调整餐费,教育主管机关及农政单位共同拟定统一菜单及食材,且营养午餐取消供应水果。
教育部综合规划司长黄雯玲表示,营养午餐使用“4章1Q”食材,是希望让学生吃得更安全,因此预计下学期开始,会在北、中、南、东四区找学校试办,农委会也会提供经费补助,希望借由试办过程了解成本是否会增加、实行上有何困难,106学年才会全面实施使用“4章1Q”食材,业者现在谈涨价、不提供水果都言之过早。
黄雯玲说,教育部希望营养午餐不要取消水果,供餐品质不要受影响,未来会再和地方政府座谈沟通,至于弱势学童的营养午餐费用,教育部也会以专案方式补助,如果有需要,也会寻求行政院第二预备金支持。
所谓4章1Q,指包含取得CAS有机农产品标章、CAS台湾优良农产品标章、产销履历认证标章、吉园圃标章,以及与前4大标章一样具有追溯来源功能的QR Code。
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