原标题：善化区严选有机米品牌 “牛庄好农”一吃成主顾
【我酷网记者于郁金/连凯斐/台南报道】对大专业农苏程隆而言“故乡”即是成就梦想的地方；将自种有机米冠上故乡-“牛庄”之名，不仅代表对土地的感念、认同与关怀，也是代表对产品的自信与骄傲。
现年46岁善化区大专业农苏程隆，曾是日式涮涮锅店老板，性格开朗，热心好客；考量经营生意，缺乏家庭与亲子相处的时间，而兴起了回乡从农的念头；他积极参加农业课程，跟随长辈学习请益实务经验，并且参与青农组织交流营，体认出“有机栽培”才是对自己、对土地及消费者最好的选择。
102年通过善化区农会协助、辅导加入“小地主大专业农”，有了政策支持和农会的协助，让程隆更容易租到想租的土地了；但苏程隆以生产无毒稻米供民众消费的自我期许，经营模式并未采取以量取胜的策略；程隆将坐落于核心部分的2公顷土地以有机栽培耕作，再逐年往外承租土地，新承租土地以友善农法种植，以便日后逐年增加有机栽培面积，同时也可避免有机栽培田区受邻田污染的机率；103年顺利取得2公顷有机认证后，友善栽培农地面积也已达5公顷。
对于产品的品质和种植品种，苏程隆也有独特的坚持，除购置小型冷藏设施，以维持稻谷的新鲜度外，为了避免有机米于碾制过程遭污染，更砸下重金购置碾米及选别设施，将最美好的收获，完美的呈现给消费大众。
对于品种选择，有机栽培田区种植台中194号，以“牛庄好农”有机米品牌销售；周边友善农法则种植台中秈22号，以“禾义米”品牌销售；两者皆为香米品种，有别于市面上贩售的香米品种所特有的芋香味，台中194号及台中秈22号则带有淡淡的茉莉香，同时也引入以微生物菌（简称EM菌）改善土壤，种植优质农作物的耕作观念，用EM菌种出来的有机米、无毒米让人一吃就成主顾。
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