原标题：蛋黄炒南瓜

2、咸蛋黄加入一点点黄酒，放锅内蒸熟压碎备用。

1、小南瓜去皮切小块，香葱切葱花备用。

3、锅内放入适量的油，烧热，放入香葱，再加入南瓜，中火煸炒到南瓜四边发软，熟透

4、再加入咸蛋黄，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

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