原标题：麻辣干锅鸭
5：锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。
1：备好材料。
10：盛出。
4：美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。
8：加入美人椒和葱头。
3：大火煮15分钟。
2：锅中加水倒入鸭腿，盐1勺，料酒2勺。
9：最后加入盐2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精半茶匙，料酒2勺，老抽1茶匙，糖少许，醋少许调味。
6：倒入鸭腿。
7：加入老抽上色，炒均匀。
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