原标题:吃米饭、馒头、面条,哪种最不容易胖?
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主食是三餐中不可缺少的食物。无论在南方还是北方,中国人都喜欢吃米饭、馒头和面条。然而,很多人因为吃太多主食而发胖。我们应该如何选择这些精力充沛的人?
作为高热量家庭:米饭、馒头、面条,哪个最不容易长胖?
馒头和面条都是用面粉做的。从面粉分类来看,有高筋面粉、中筋面粉、低筋小麦粉、富强面粉等。根据每种面粉的不同特性,例如,高筋面粉的蛋白质含量高于中筋面粉和低筋面粉。这种面粉更适合各种零食等。
通用面粉的蛋白质含量约为 10%。市场上最常见的面粉是富强面粉,尤其是北方人。与其他面粉相比吃馒头会不会长胖,富强粉更喜欢用富强粉做面条、馒头、花卷、馒头等。低筋面粉几乎是各种面粉中热量最低的。在普通的家常菜中,更适合做蛋饼、蛋糕、饼干等。
按照热量来看,每100g浓浓面粉的热量是285大卡,每100g标准面粉的热量是280大卡。总的来说,面粉的热量并不低。
我们来看看米饭。每100克大米的热量为110大卡,但大米在抗饥饿方面不如主食面条。对于糖尿病患者来说,这些主食的升糖指数并不低,一般在81~88左右。
因此,作为热量丰富的它们,如果你不想长胖,不建议你选择。制作主食有几个主要建议:
以块根类蔬菜替代:例如低热量的块根类蔬菜每百克土豆含81大卡,每百克山药56大卡吃馒头会不会长胖,每百克莲藕47大卡。与意大利面和米饭相比,热量更低。
此外,与细粮相比,营养价值更高,富含钾、铁、磷、维生素A、维生素B等营养物质。
用豆子代替:这里推荐两种,一种是豌豆,每百克豌豆111大卡,每百克蚕豆111大卡。由于品种不同,营养价值也会有所不同。
豌豆中维生素B群的含量很高。对于减肥的人来说,尤其是膳食纤维,不仅有很强的饱腹感,还有润肠通便的功效。蚕豆的蛋白质含量很高,每百克蚕豆含蛋白质4.8克。
但是现在市场上的蚕豆味道不错,多半是炒过的。为保持身体健康,不忘初心,建议大家以开水食用蚕豆为主,以免给身体造成负担。
最后,我建议大家,一方面,用一些食物来代替精制白米粉,另一方面,每天吃一把主食。
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