原标题：美式菠萝翻转蛋糕的做法及由来：与中国的蒸碗异曲同工！

2，先制作蛋糕的焦糖底：混合搅拌红糖和黄油，直到完全融合在一起，颜色变浅；然后倒入准备好的蛋糕模子里；

3，把切好的菠萝一片片码在焦糖底上。在电动搅拌机里放入黄油，糖和香草精华，充分搅拌，直至颜色变浅，质地变光滑绵润。此时可加入鸡蛋，切记，一个一个地加，每加入一个鸡蛋，都要充分搅拌后，再加入下一个；

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