原标题：迪化街“铅”心万苦 姜黄重金属超标800倍
姜黄粉为制作咖哩的主要香料，成为近年来热门的调味料。消基会采买19件姜黄粉及11件咖哩粉共30件样品，进行价格调查及重金属、姜黄素含量检测。其中，亿蔘茸公司姜黄粉被验出大量“铅”、“鉻”等重金属，含铅量远超过标准值的800倍。
根据中医典籍纪载，姜黄有祛瘀活血、通经止痛、祛风湿等功效，而姜黄內含的“姜黄素”具有抗氧化、抗发炎与预防失智的效果。许多民众使用姜黄粉烹调提味，但市面上的姜黄粉与咖哩粉售价与品质良莠不一，从外观上难以辨别。
在30件样品中，有2件购于迪化街中药店的姜黄粉，检出超量重金属铅，分别为“伟诚蔘茸药行”含量4ppm，比法定标准2ppm多1倍，以及“亿蔘茸公司”进口的姜黄粉，铅含量高达1,600ppm，超标800倍，同时鉻含量也有380 ppm。
消基会董事长陆云表示，食品重金属超标，可处新台币3万元以上至300万元以下罚款。若幼童摄取过量重金属铅，可能造成脑部发育及伤害神经系统，将造成智能下降、生长迟缓与过动；而成人若是铅中毒，则会头痛、头昏眼花、高血压，以及肌肉及关节疼痛，进而影响记忆力与注意力。
在价格方面，每百公克的姜黄粉介于32~350元，其中最便宜的福园实业姜黄粉，每100公克含有超过2,000毫克的姜黄素，可谓是便宜又大碗，而最贵的东台湾黄金姜黄粉，标榜100％纯姜黄，但事实上，姜黄素含量每100公克仅介于100~500毫克，显示价格高并不代表品质较佳。
世界卫生组织建议，成人每日摄取姜黄素应在200毫克以下，若以每100公克含超过2,000毫克计算，每日食用不超过10公克。尤其对于孕妇而言，姜黄可能会刺激子宫收缩，应避免食用姜黄粉调味的食物。
相关：
消基会公布抽验市售姜黄粉，其中竟验出损害神经系统的铅达1600ppm，为标准值的8百倍，60公斤成人吃逾0.14公克就超标，当中还含鉻380ppm，怀疑掺工业用成份。消费者文教基金会今天召开“30件姜黄粉、咖哩粉含量差很大
近年研究发现姜黄成分中的“姜黄素”具有抗氧化、抗发炎和预防失智的效果，使姜黄成为非常热门的食材之一，但根据消费者文教基金会调查，有2件姜黄粉产品的铅含量超标，其中1件甚至超标800倍！毒物科医生表示，铅对人
（优活健康网编辑部／综合整理）猪肉的脂肪十分美味，许多人都很享受也很爱吃，猪肉的胆固醇含量比牛肉少，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸为4：6，诸如花生四烯酸（Arachidonic）、三酸甘油脂等不饱和脂肪酸含量更多。猪肉
内外兼修才是真的美 内搭和外套都交DM搞定
美是一种从内而外的气质流露，并不是刻意的凸显，而这种美最大的吸引力就在于可以后天养成。如果你也想要成为这样精致无瑕的女人，当然要注重内外的兼修了。内搭和外
运动前可以吃什么，有助于促进新陈代谢、让运动燃脂更有效率？营养师建议，运动前适度补充1颗茶叶蛋，或喝一杯豆浆，甚至补充姜黄素，都能帮助身体增加饱足感、产生热效应，有助燃脂。根据《营养生化期刊》（The Jou