原标题：喜憨儿推中秋月饼 美味、健康兼俱
记者季大仁／新竹报道
喜憨儿基金会主任颜鸿吉表示，兼顾美味、健康，今年推出“奇亚籽金钻凤梨酥”，精选金钻凤梨与海藻糖熬制的内馅，外皮加入源自南美洲的超级食物奇亚籽，奇亚籽颗粒的独特口感以及丝丝凤梨纤维，甜而不腻、营养加分。另一款“和风抹茶黑豆月饼”，采用豆中之王黑豆，让人一吃上瘾。月饼礼盒童趣缤纷的外包装，更由点点善的设计师带着憨儿创作出充满神秘奇幻的图像，通过“月球探险记”外盒，带领大家开启无限的想像。
马偕纪念医院副院长李淑真表示，提供弱势族群关怀一直是马偕致力的目标，借由此次合作让喜憨儿月饼有了不一样的呈现，也增进许多健康饮食的概念，算是一次很美丽与特别的跨界合作。
竹北喜欢你餐坊的憨儿小君，因受到透纳氏症的影响，身高和别人差了一截，但自己认真地制作了一本武功秘笈，亲手黏贴、写着密密麻麻的笔记，通过不断的练习，现在小君也能自信与熟练的与客人介绍喜憨儿的月饼。对烘焙很有兴趣的她，已经领有烘焙证照，还会担任小师傅教同事做甜点，今天也带领县府劳工处长唐维德、李副院长一起制作创意月饼厚片披萨，憨儿小秋则带着禾联总经理蔡伯毅一起制作健康蔬食沙拉。
喜憨儿烘焙屋竹北工作站是县政府辅导喜憨儿社会福利基金会设立的庇护工场，营业项目为烘焙品制作、贩卖，目前晋用24名庇护性员工及1名实习庇护性员工，由专业就服员带领有工作意愿、但还无法在一般职场工作的身心障碍朋友一起工作。16日在喜憨儿庇护餐厅─喜欢你餐坊举办记者会，展示的月饼礼盒都是由庇护性员工参与制作，喜憨儿基金会希望社会大众能踊跃支持，给身心障碍者更多的工作机会。
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