原标题：梅菜月饼是这样做出来的
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3、 油酥：将面粉和猪油融合成油酥。
2、 月饼皮：继续放入面粉和成柔软舒松的面团。
8、 制馅：将梅菜肉馅盛入碗中，上面放上葱花。
7、 制馅：将梅干菜也放入锅中，与煸肉溢出的汤汁融和，翻炒出香味。
4、 制馅：将猪肉切丁，用白糖和酱油提前腌渍。
5、 制馅：将梅干菜洗掉泥沙，晒干表面的水气。贴士：我使用的梅菜是那种柔软的，不用提前浸泡的。
6、 制馅：将将腌好的肉丁在锅内煽至外脆里嫩，放入食盐、五香粉、黄酒调味。
1、 月饼皮：将老面加入清水，搅拌均匀，加入碱、食盐、猪油。
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