原标题：金瓜排骨
2.捞出排骨沥干水(汤正好留着做高汤);鲜红椒切粒、姜和蒜切末，准备好豉汁;锅热油(温度不能高)，放入鲜红椒、姜、蒜和豉汁小火爆香
3.放入排骨翻炒均匀，加盐和酱油调味，关火继续翻炒均匀;金瓜对半(或拦腰)切开，用勺子掏去瓜瓤;将炒好的排骨装入金瓜碗中，上锅大火蒸二十分钟，出锅后撒少许葱花即可
1.排骨剁成约一寸左右的段，洗干净后用温水泡两个小时，沥干水备用;排骨放入砂锅中，加上清水，放入姜块，大火煮开后撇去浮沫，改中小火炖四十分钟
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材料：鱼皮50g、中型胡萝卜1/2根、青瓜1/3根、黄飞鸿香辣花生20g、橄榄油1茶匙、新鲜柠檬汁1茶匙、盐少许 6. 加入沥干水分的胡萝卜丝和青瓜丝; 2. 鱼皮洗净，切成粗丝，锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫; 鱼皮
2、然后需要把 鸡肾洗净切片，待用。待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。 主料：鸡杂 1、首先就先准备些酸辣椒待用。   3、将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入
3.香葱洗净切末; 调料：食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙， 1.排骨洗净剁成小段; 6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可
 下一页 尾页 3.洗净后的虾放入米粥中，继续加热3分钟，最后将油菜丝放入锅中，再加热2分钟即可。 青菜虾粥 1.将白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用; 烹饪工具：汤锅
1、准备材料:主料:鸡蛋 1000克调料:大葱 30克 姜 20克 味精 3克 料酒 20克 植物油 100克 酱油 250克 各适量 ① 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮; 做法介绍 ② 鸡蛋装