原标题：从啤酒废酵母中分离提取维生素B族具有广阔的前景
从啤酒废酵母中分离提取维生素B群具有广阔的应用前景。酵母中提取VB在技术上存在劣势，限制了其工业化生产和发酵获得啤酒酵母细胞。酿酒酵母VB提取三种B族维生素的工艺优化提取结果及酸提法对比1.反复冻融破壁酸热提取法反复冻融（-18冷冻30分钟，80水浴10分钟） ，加入40ml0.1mol/L HCl在80水浴中30分钟调节PH=4.5，5000min离心10分钟，上清液反复冻融破壁酸热提取法的具体过程：反复冻融效果提取 VB 图解冻破壁时间。1效果提取VB2。沸腾酵母破壁处理提取VB，不同沸腾时间对VB提取的影响 3.提取方法对VB提取的影响（提取液/酵母为8:1，mL/g） 0.20.40.60 .81.21.4VB6VB3VB1Table2EffectsextractingmethodextractingVB1#：酵母煮沸30min；2#：酵母用0.1mol/LHCI80煮沸30min，提取30min；3#：5次冻融+0.1mol/LHCI80 30min；用0.1mol/LHCI80煮沸30分钟30分钟。1mol/LHCI80提取30min；3#：5次冻融+0.1mol/LHCI80 30min；用0.1mol/LHCI80煮沸30分钟30分钟。1mol/LHCI80提取30min；3#：5次冻融+0.1mol/LHCI80 30min；用0.1mol/LHCI80煮沸30分钟30分钟。
4.料液比对VB提取的影响2.58:014:012:01VB6VB3VB1表3Effectsextract/cerevisiaeextractingVBVB6VB3VB15。提取酵母次数对提取VB的影响表4EffectsextractingcerevisiaetimesextractingVB为了提高提取物的浓度，一般采用上一次提取提取等量的酵母进行下一次提取，如此重复多次进行提取。按照液料比4:1进行酵母中VB的反复提取实验 6.酵母反复提取对VB提取率的影响 为了充分提取酵母中的VB，需要反复提取提取的酵母。酵母提取3次VB6VB3VB120406080VB提取率表5影响提取酿酒酵母提取效率VB 本文以啤酒酵母为原料，从生产和应用的角度，对酵母细胞中维生素B1、B3、B6的初步分离提取进行了研究。通过实验得出以下结论：酵母细胞壁提取的最佳工艺为：用0.1mol/L HCl冻融一次，80℃提取。提取效率为5.92mg/g（以湿酵母计），提取效率为58.77%。累计提取4次（用上一次提取液累计提取下一批酵母），VB浓度为3.963mg/mL。酵母中的VB基本被提取出来，提取效率为96.16%。我国是啤酒生产大国。啤酒废酵母作为啤酒行业的主要副产品啤酒酵母浓度，来源广泛。啤酒酵母除维生素B群外，还含有丰富的蛋白质、氨基酸、核酸、微量元素等啤酒酵母浓度，这些都是当前研究的热点。如果能够实现啤酒酵母中多种成分的同时分离提取，将非常有利于降低生产成本，其工业化生产的设想也将得以实现。
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