健康营养的几道家常菜，百吃不腻，做法简单，味道好吃过瘾！

　　原标题：健康营养的几道家常菜，百吃不腻，做法简单，味道好吃过瘾！ 　　家常杂蔬小炒 　　食材：西兰花、菜花、胡萝卜、彩椒、荷兰豆、蒜片、白砂糖、水淀粉、盐、油。 　　做法 　　1、准备好食材。 　　2、胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片。 　　3、菜花、西兰花洗净切小朵。 　　4、然后入开水中稍焯烫一下至断生。 　　5、热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软。 　　6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生。 　　7、加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖。 　　8、高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀； 　　9、倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。 　　咕噜肉 　　食材:去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱 　　做法: 　　1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。 　　2.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。 　　双椒小煎鸡 　　食材：鸡腿1斤 杭椒 10个 青花椒1把 花生油适量 食盐5克 酱油1汤匙 葱1段 姜3片 蒜3瓣 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 水适量 　　做法： 　　1.鸡腿切不太大的小块，洗净冷水入锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用 　　2.锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油，下姜片煸出香味后下入鸡块 　　3.将鸡块在油中快速翻炒，后加入料酒 　　4.鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱、蒜、洋葱和青花椒 　　5.依次加入酱油和蚝油调味，最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐 　　6.加入杭椒段翻炒均匀至微断生即可出锅 　　宫爆藕丁 　　1，莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。 　　2，起锅倒入油，待油5成热时，放入葱、姜、辣椒段炒出香味。 　　3，将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟，酸甜辣脆的宫爆藕丁就做好了 　　可乐鸡翅 　　食材：鸡翅8个、可乐1罐、生姜1块、八角1个、香葱1根、大葱5厘米、食盐2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、食用油20毫升 　　做法： 　　1.鸡翅洗干净改刀，生姜洗干净切片，香葱洗干净切末，大葱洗干净切圈 　　2.起锅烧水，放入料酒，食盐，鸡翅，大火煮开，焯水捞出 　　3.起锅烧油，放入大葱，八角，姜片炒香，放入鸡翅，煎到两面黄喷喷的 　　4.加入生抽，食盐，翻炒入味，倒入可乐煮到，粘稠，20分钟左右 　　5.撒点葱花，出锅 　　湘式小炒五花肉 　　做法 　　1.准备好食材 　　2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段 　　3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味 　　4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香 　　5.这时放入青椒 　　6.炒至青椒断生放入老抽炒一会，再放入蚝油炒匀返回搜狐，查看更多 　　责任编辑：