原标题：什么食物最败火 谢邀还是找出火的根源所在，为什么火大还是火？
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中医把火分为虚火和实火两种。这种情况要根据身体情况辩证对待。最好找出火源。火为什么大？肠道是所有毒药的根源。只有找出根源，解决问题，才能使身体达到最佳的健康状态。
有很多食物可以排毒。
就食物而言，“苦”食物是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质具有清热解暑、消除疲劳的作用。最好的苦味食物是苦瓜。无论是凉拌、炒食还是煲汤，只要能把苦瓜煮熟而不失“绿”色，就可以达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有很好的“去火”作用，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、羽衣甘蓝等，也能清热解暑。
夏季除了多吃苦??味食物外，还有很多水果蔬菜，还有清甜爽口的新鲜水果和新鲜蔬菜。专家指出，卷心菜、菜花、西瓜、山楂、苹果、葡萄等含有丰富的矿物质，尤其是钙、镁、硅含量高，具有宁心降火的神奇功效。吃这些食物。
此外，我们再来看看专家推荐的“降火”食物：
⊙牛奶 很多人认为夏天喝牛奶会加重“炎症”，引起烦躁。其实夏天喝牛奶，不仅可以防“消炎”，还可以排毒去火。中医认为，牛奶性微寒，能起到滋阴解毒的“去火”作用，而且牛奶中含有高达70%的水分，还能补充人体流失的水分。人体由于夏季出汗过多。需要注意的是，不要将牛奶冷冻成冰块食用，否则很多营养成分会被破坏。
⊙草莓 草莓不仅味道鲜美，还具有药用价值。中医认为它有“去火”的功效，可以清热解暑，除烦除烦。
⊙西瓜 西瓜性凉，吃起来不会“上火”或心烦意乱，而且含有丰富的钾盐，可以弥补人体因钾盐摄入量大而造成的体内钾盐不足。 . 但要注意西瓜在冰箱里的时间不要超过3小时。
⊙大豆 大豆滋阴“去火”，同时补充因高温而大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿一年四季都有，但以夏季最为丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝“消火”。
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银耳梨
天气干燥，人一不小心就会上火。严重的时候，不仅会口干舌燥，心情也会烦躁不安，有的人还会因为虚火上升而大发脾气。因此，秋季饮食要注意去火，少吃容易上火的食物，多吃滋阴润燥、生津润肺的食物、秋季水果。排毒养颜的美味佳肴。
主要原料：火龙果、银耳、木耳、梨。
辅料：冰糖、绿豆、枸杞。
实践：
1、银耳、木耳用开水泡软，摘洗干净，火龙果取果肉，留壳备用。将火龙果和梨的果肉切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨和银耳、木耳、冰糖一起倒入水里煮一小时。同时，煮青豆备用。
3.将炖好的汤放入火龙果壳中，撒上青豆和枸杞。
解毒功效：清热化痰，润肺，能帮助吸烟者和饮酒者排出毒素。
喝牛奶 很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”什么食物最败火，引起烦躁。其实夏天喝牛奶不仅不会“上火”什么食物最败火，还能解毒去肝火。中医认为，牛奶性微寒，能发挥滋阴解毒的“去火”作用。而且牛奶中含有高达70%左右的水分，还可以补充人体在夏天因大量出汗而流失的水分。需要注意的是，不要将牛奶冷冻成冰块食用，否则很多营养成分会被破坏。
23点之前很难入睡，尤其是在夏天。但专业医生提醒大家，夏季恰恰是最需要保证23:00前上床睡觉的季节。因为，23:00-1:00是气血回肝的时间。如果你不睡觉，你就是在迫使肝脏继续工作。再加上外部气候因素，“睡不着觉”在夏季尤为明显。
炎炎夏日“去火”的蔬果：
草莓 草莓不仅味道鲜美，而且还有药用价值。中医认为它具有去火、清热、解暑、除烦的功效。
西瓜 西瓜性凉，吃它不会上火心烦，而且含有丰富的钾盐，可以弥补体内因钾盐摄入过多而造成的钾盐不足。但要注意西瓜在冰箱里的时间不要超过3小时。
黄豆 黄豆可以滋阴消炎，同时还能补充因高温而大量消耗的蛋白质。
历代名医都将苦瓜视为清热去火、助上火的最佳食物。
虽然一年四季都能看到西红柿，但以夏天的西红柿最多，最甜，也最有营养。还可以清热解毒，平肝降火。
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注意分辨中药和西药，目前部分中药制作成了药丸，方便病人服用。板蓝根用于败火消肿，已经是家喻户晓的炙手可热的败火良药了。实火者可以多吃寒凉清热食物,比如冬瓜，绿豆、丝瓜，茄子，苦瓜等，而应该避开补阳兴热
夏天上火可以吃一些椰子，椰子是凉性水果，夏天出现上火的问题的话，适当喝一些椰子汁可以达到很好的降火效果。柿子是有助于降火的食物。夏天可以吃点西瓜消暑降火。夏天可以喝金银花茶，它能生津润燥，清热解毒。上