原标题：减肥期间真的不能吃米饭和馒头是怎么回事呢？
减肥时能不能吃米饭、馒头等主食，一直是减肥人士关心的话题。因为周围有太多的声音说馒头、米饭等主食是让人发胖的罪魁祸首，所以大部分人也主张减肥的人应该少吃米粉等主食。
减肥期间不能吃米饭和馒头是真的吗？
当然可以。
因为减肥的关键是控制每日摄入的总热量值，其次要控制哪些方面。也就是说，要想减肥成功，首先要控制好每天的总摄入量，然后在这个盒子里选择吃什么。
为什么很多人说减肥期间不能吃米饭、馒头等主食？是因为包子热量高吗？
显然不是，因为 100 克米饭大约有 116 卡路里，而一碗米饭通常有 200 卡路里左右。100g馒头的热量是223大卡，比米饭高，但是没有达到高热量的水平，所以米饭馒头本身的热量并不高。
很多人放弃米饭馒头，主要是因为米饭馒头的GI值很高。
食物的GI值越高，消化得越快，就越容易在体内转化为脂肪。我们吃馒头和米饭的时候，水解成葡萄糖进入血液，会导致血糖升高，所以很多人干脆放弃了米饭、馒头等主食。
但一刀切拒绝米饭和馒头真的可行吗？
试想，如果连米线都吃不下，生活就会变得黯淡许多，哪里还有幸福？减肥的意义何在？
对于大多数中国人来说，米饭和包子早已成为一种饮食习惯，几乎不可能一次性完全消除。
对于很多人来说，这些主食是分不开的。如果失去它们，不仅会失去进食的满足感，还会长期压抑自己的进食欲望，容易导致暴饮暴食。
因此吃馒头会不会长胖，完全拒绝米饭、馒头等主食显然不适合大多数人。
既然不推荐米饭和馒头，为什么还会出现杂粮米饭呢？
这主要是因为白面、大米等比较细的主食在加工过程中会去除一些影响口感的麸皮和胚芽。这个过程也直接导致这些主食失去一些纤维、维生素和矿物质。.
强烈推荐的全谷物，如糙米，其 GI 值低于更细的白米和面粉。而这些全谷物可以增加我们的饱腹感，因为全谷物需要更长的时间来消化，也可以防止我们因过早饥饿而吃更多的食物。
但需要注意的是，虽然粗粮一般比白米饭和面条好，但这并不意味着这些食物吃太多就可以了。如果你吃得太多，任何看起来健康的食物都可能使你发胖。
每天吃米粉时，尽量选择正确的烹调方法。
比如在米饭的烹调方法上，尽量多煮吃馒头会不会长胖，尽量避免炒，因为做炒饭的时候，通常需要加点油和调料，再加入一些小菜，这也将导致热量急剧增加。
同时，我们也有一些米粉的替代品可供选择。
如各种豆类：如豌豆、绿豆、鹰嘴豆、黄豆都是不错的选择，而且富含各种矿物质，偶尔可以作为主食。
此外，我们可以选择一些富含膳食纤维的谷物，比如藜麦、小米、糙米、玉米等，无论从口感还是营养成分上都是不错的选择。
还有一些富含淀粉的土豆是推荐的，比如：红薯、土豆等，它们的优点是口感好，饱腹感强，也可以作为主食的很好替代品。
最后，我们要知道，要减肥，不一定要放弃某种食物，但控制热量摄入是必须要注意的。
吃杂粮米能保证你减肥吗？
不一定，因为选择五谷杂粮作为主食只会增加你减肥成功的概率，但并不能绝对保证你减肥成功。
只有一种方法可以成功减肥：控制饮食中的总热量。
嗯，这就是这个问题的分享。如果大家有什么想了解的方法，可以在文末给我留言或者直接私信我。
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